Nato a Ravenna, Jacopo comincia l'attività velica con la classe Optimist all'età di nove anni. Con il 49er conquista un bronzo europeo e diversi piazzamenti nella top ten a livello mondiale, insieme ad Umberto Molineris ed Andrea Tesei. Appassionato a tutto tondo di vela ad alte prestazioni, partecipa come coach al circuito SailGP. Quella di Barcellona 2024 è stata la sua seconda Coppa America, sempre con Luna Rossa. Da piccolo sognava di vincere la Coppa America, la sua famiglia gli ha trasmesso questa passione e questa ambizione. Oggi è dove vorrebbe essere, con lo stesso obiettivo. In alternativa si vedrebbe in montagna, che lo attira da sempre.