Laureato nel 2006 al Politecnico di Milano in Ingegneria Meccanica, consegue un Master in Yacht Design e successivamente un PhD in Ing. Meccanica con specializzazione in Computational Fluid Dynamics (CFD). Simone è specializzato in CFD, Analisi dei dati, Fluidodinamica computazionale e Star-CCM+. Quella nel 2024 con Luna Rossa Prada Pirelli sarà la sua seconda America’s Cup, avendo partecipato alla 35^ edizione con Artemis Racing. Bartesaghi ha lavorato, inoltre, nella Volvo Ocean Race 2011-2012 con il team Camper/ETNZ come CFD engineer ed è stato consulente professionale CFD per sailing yacht, megayacht e Olimpic Kite Foil. Nel tempo libero si dedica alla fotografia e, quando possibile, a lunghe passeggiate immerso nella natura.