Nato nel 1991 a Cagliari, Massimiliano studia come geometra ma la sua grande passione per la cucina lo porta a lavorare fin da giovanissimo nel campo della ristorazione. Dal 2000 al 2013, prima di approdare nel team Luna Rossa (2014), acquisisce esperienza come aiuto cuoco presso importanti strutture alberghiere e ristoranti in Sardegna. Quella del 2024 sarà la sua seconda esperienza di Coppa America, sempre con Luna Rossa Prada Pirelli. I suoi hobby sono il calcio e motori - soprattutto le moto - ma è anche un grande amante del mare e si considera fortunato a vivere su un’isola.